Основи технології галузі. Розділ 3

Касабова, Катерина Рубенівна; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Степанькова, Галина В'ячеславівна; Шматченко, Наталя Василівна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/7324

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Касабова, Катерина Рубенівна	-
dc.contributor.author	Гревцева, Наталія Вячеславівна	-
dc.contributor.author	Степанькова, Галина В'ячеславівна	-
dc.contributor.author	Шматченко, Наталя Василівна	-
dc.date.accessioned	2022-09-26T10:59:28Z	-
dc.date.available	2022-09-26T10:59:28Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	Касабова К. Р., Гревцева Н. В., Степанькова Г. В., Шматченко Н. В. Основи технології галузі: метод. вказ. до лаб. занять для студ. спец. 181 "Харчові технології" СВО бакалавр денної та заочної форм навчання. Розділ 3 "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів"; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2018. 33 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/7324	-
dc.description.abstract	Метою вивчення дисципліни "Основи технології галузі" є ознайомлення з майбутньою спеціальністю та базовими складовими технології галузі; закладання основ знань для опанування основних технологічних процесів, формування в студентів стратегії майбутньої професійної діяльності, образу професійного майбутнього, уявлення про професійну кар'єру та визначення й закріплення самосвідомості, пов'язаної із професійною спрямованістю.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.subject	ресторанний бізнес	uk_UA
dc.subject	харчові технології	uk_UA
dc.subject	технологія галузі	uk_UA
dc.subject	харчова продукція	uk_UA
dc.title	Основи технології галузі. Розділ 3	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA
Appears in Collections:	Методичні вказівки

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
BASIC TECHNOLOGY INDUSTRIES_18.pdf		261.47 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record