Розробка моделі процесу змін якості виноградної вичавки під час ЗТП-сушіння

Потапов, В. О.; Якушенко, Є. М.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6578

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Потапов, В. О.	-
dc.contributor.author	Якушенко, Є. М.	-
dc.date.accessioned	2022-09-11T11:01:22Z	-
dc.date.available	2022-09-11T11:01:22Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.citation	Потапов В. О., Якушенко Є. М. Розробка моделі процесу змін якості виноградної вичавки під час ЗТП-сушіння. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2010. Вип. 1(11). C. 206-213.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6578	-
dc.description.abstract	Визначено вплив конструкції нагрівачів розташованих у тепломасообмінному модулі (ТМОМ) та наведено моделювання змін якості виноградної вичавки під час сушіння в ТМОМ із внутрішнім нагрівачем.	uk_UA
dc.description.abstract	The effect of the construction of heaters located in the heat-mass exchange module and simulated changes in the quality of grape pomace during drying in with an internal heater.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	тепломасообмінний модуль (ТМОМ)	uk_UA
dc.subject	виноградні вичавки	uk_UA
dc.subject	ЗТП-сушіння	uk_UA
dc.title	Розробка моделі процесу змін якості виноградної вичавки під час ЗТП-сушіння	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (11)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2010_1_37.pdf		273.7 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record