Інноваційні підходи до низькотемпературної обробки харчової сировини з метою підвищення енергоефективності

Петренко, О. В.; Єрмоленко, О. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/65273

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Петренко, О. В.	-
dc.contributor.author	Єрмоленко, О. В.	-
dc.date.accessioned	2025-04-21T11:19:11Z	-
dc.date.available	2025-04-21T11:19:11Z	-
dc.date.issued	2025-04	-
dc.identifier.citation	Петренко О. В., Єрмоленко О. В. Інноваційні підходи до низькотемпературної обробки харчової сировини з метою підвищення енергоефективності. Молодь і індустрія 4.0 в XXI столітті: матеріали ХХI Міжнар. форуму молоді, 10-11 квіт. 2025 р. Харків: ДБТУ, 2025. С. 355.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/65273	-
dc.description.abstract	The current problems of energy consumption in the food industry related to low-temperature processing of food raw materials are considered. The main technologies of low-temperature processing are analyzed from the point of view of their energy efficiency. Modern energy-efficient solutions are considered and prospects and directions of further research in this area are identified.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Державний біотехнологічний університет	uk_UA
dc.title	Інноваційні підходи до низькотемпературної обробки харчової сировини з метою підвищення енергоефективності	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Матеріали ХХІ Міжнародного форуму молоді "Молодь і індустрія 4.0 в ХХІ столітті"

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Tezy MOLOD I INDUSTRIIa 4.0V XXI STOLITTI 10-11 kvitnia 2025-355.pdf		110.1 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record