Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/6506Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Кащенко, В. Ф. | - |
| dc.contributor.author | Белозерцева, Л. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-09-08T15:38:07Z | - |
| dc.date.available | 2022-09-08T15:38:07Z | - |
| dc.date.issued | 2010 | - |
| dc.identifier.citation | Кащенко В. Ф., Белозерцева Л. В. Бутерброды в сырной вспененной оболочке. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2010. Вип. 1(11). C. 66-70. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6506 | - |
| dc.description.abstract | Розроблено процес приготування бутерброда з вакумномікрохвильовою обробкою компонентів. | uk_UA |
| dc.description.abstract | Process of manufacturing of a sandwich with vakuum-microwave processing of components was developed. | uk_UA |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.publisher | Харківський державний університет харчування та торгівлі | uk_UA |
| dc.subject | бутерброди | uk_UA |
| dc.subject | вакумномікрохвильова обробка | uk_UA |
| dc.subject | сирна вспінена оболонка | uk_UA |
| dc.title | Бутерброды в сырной вспененной оболочке | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Випуск 1 (11) | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2010_1_14.pdf | 172.07 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.