Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64513| Title: | Дослідження сорбційної ємності структуроутворювачів різної природи щодо вітаміну С |
| Authors: | Железняк, З. В. Кузнецова, Т. О. Фощан, А. Л. Панченко, В. Г. |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Железняк З. В., Кузнецова Т. О., Фощан А. Л., Панченко В. Г. Дослідження сорбційної ємності структуроутворювачів різної природи щодо вітаміну С. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 282-283. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64513 |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2015_1_282-283.pdf | 126.61 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.