Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64316Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Дейниченко, Г. В. | - |
| dc.contributor.author | Золотухіна, І. В. | - |
| dc.contributor.author | Федак, В. І. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-03-26T08:02:28Z | - |
| dc.date.available | 2025-03-26T08:02:28Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Дейниченко Г. В., Золотухіна І. В., Федак В. І. Дослідження функціонально-технологічних властивостей рецептурних компонентів для використання в технології СДП. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 230-231. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64316 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження функціонально-технологічних властивостей рецептурних компонентів для використання в технології СДП | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2015_1_230-231.pdf | 117.01 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.