Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64161Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Самохвалова, О. В. | - |
| dc.contributor.author | Касабова, К. Р. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-03-20T10:08:56Z | - |
| dc.date.available | 2025-03-20T10:08:56Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Самохвалова О. В., Касабова К. Р. Дослідження впливу мікробного полісахариду ксампану на властивості безборошняного тіста для мафінів. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 114-116. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64161 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження впливу мікробного полісахариду ксампану на властивості безборошняного тіста для мафінів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2015_1_114-116.pdf | 123.66 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.