Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/62366| Title: | Удосконалення процесу виробництва ковбасних виробів збагачених рослинними напівфабрикатами високого ступеня готовності |
| Authors: | Загорулько, В. М. Загорулько, А. М. |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Харків: ДБТУ |
| Citation: | Загорулько В. М., Загорулько А. М. Удосконалення процесу виробництва ковбасних виробів збагачених рослинними напівфабрикатами високого ступеня готовності. Молодь і технічний прогрес в АПВ: матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 26-27 листопада 2024 р.; Держ. біотехнологічний ун-т. Харків, 2024. С. 513-514. |
| Abstract: | Метою дослідження є удосконалення процесу виробництва ковбасних виробів збагачених рослинними полікомпонентними напівфабрикатами високого ступеня готовності. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/62366 |
| Appears in Collections: | Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції «Молодь і технічний прогрес в АПВ» |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Molod_tekhnichnyy_prohres_APV_2024_513-514.pdf | 270.68 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.