Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61056| Title: | Зміна біохімічного складу морквяного пюре під час його стерилізації |
| Authors: | Яровий, М. В. Прянічніков, Д. І. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Самойленко, С. О. Байрачний, В. Б. |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Яровий М. В., Прянічніков Д. І. Зміна біохімічного складу морквяного пюре під час його стерилізації. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. зд обувачів вищої освіти і молодих учених, 3 квітня 2019 р.; наук. кер.: Самойленко С. О., Байрачний В. Б. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 116. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61056 |
| ISBN: | 978-966-405-473-4 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства: наукові пошуки молоді. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2019_1_116.pdf | 119.45 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.