Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61028| Назва: | Кріозахисні стабілізаційні системи в технологіях м’ясних заморожених виробів |
| Автори: | Мошенський, В. Ю. Розуменко, А. Р. |
| Науковий керівник : | Желєва, Т. С. |
| Дата публікації: | 2019 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Мошенський В. Ю., Розуменко А. Р. Кріозахисні стабілізаційні системи в технологіях м’ясних заморожених виробів. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 3 квітня 2019 р.; наук. кер. Желєва Т. С. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 87. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/61028 |
| ISBN: | 978-966-405-473-4 |
| Розташовується у зібраннях: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства: наукові пошуки молоді. |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2019_1_87.pdf | 98.53 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.