Методи контроля харчових виробництв: навчально-методичний посібник

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/58677

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Фоміна, Ірина Миколаївна	-
dc.contributor.author	Боровікова, Наталія Олексіївна	-
dc.date.accessioned	2024-11-07T12:46:05Z	-
dc.date.available	2024-11-07T12:46:05Z	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.citation	Методи контроля харчових виробництв: навчально-метод. посібник до виконання лабораторних робіт з дисц. «Методи контроля харчових виробництв»; уклад.: І. М. Фоміна, Н. О. Боровікова. Харків: ДБТУ, 2023. 121 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/58677	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ДБТУ	uk_UA
dc.subject	сенсорний аналіз	uk_UA
dc.subject	оцінка якості	uk_UA
dc.subject	вміст сухих речовин	uk_UA
dc.subject	вуглеводи	uk_UA
dc.subject	кислотність	uk_UA
dc.subject	лужность	uk_UA
dc.title	Методи контроля харчових виробництв: навчально-методичний посібник	uk_UA
dc.type	Book	uk_UA
Appears in Collections:	Навчально-методичні посібники

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
NMP_METODY KONTROLYA_23.pdf		5.33 MB	Adobe PDF	View/Open