Дослідження впливу виноградних порошків на процеси, що відбуваються під час зберігання кондитерських виробів

Самохвалова, О. В.; Гревцева, Н. В.; Брикова, Т. М.; Городиська, О. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/58041

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Самохвалова, О. В.	-
dc.contributor.author	Гревцева, Н. В.	-
dc.contributor.author	Брикова, Т. М.	-
dc.contributor.author	Городиська, О. В.	-
dc.date.accessioned	2024-10-11T16:21:55Z	-
dc.date.available	2024-10-11T16:21:55Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	Самохвалова О. В., Гревцева Н. В., Брикова Т. М., Городиська О. В. Дослідження впливу виноградних порошків на процеси, що відбуваються під час зберігання кондитерських виробів. Актуальні проблеми розвитку ресторанного, готельного та туристичного бізнесу в умовах світової інтеграції: досягнення та перспективи: тези доп. II Міжнар. наук.-практ. конф., 19-20 вересня 2019 р. Харків: ХДУХТ, 2019. С. 151-154.	uk_UA
dc.identifier.isbn	978-966-405-486-4	-
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/58041	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Дослідження впливу виноградних порошків на процеси, що відбуваються під час зберігання кондитерських виробів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Актуальні проблеми розвитку ресторанного, готельного та туристичного бізнесу в умовах світової інтеграції: досягнення та перспективи

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
2с-154-страницы-2-страницы-5.pdf		1.7 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record