Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5530| Title: | Розробка системи автоматизованого керування технологічним процесом виробництва кисломолочного сиру |
| Other Titles: | Разработка системы автоматизированного управления технологическими процессами производства творога Development of a system of automated management of technological processes of production of cottage cheese |
| Authors: | Панов, А. О. Скляр, Д. А. |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | ХНТУСГ |
| Citation: | Панов А. О., Скляр Д. А. Розробка системи автоматизованого керування технологічним процесом виробництва кисломолочного сиру. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства, Вип. 204 «Проблеми енергозабезпечення та енергозбереження в АПК України». 2019. С. 94-96. |
| Series/Report no.: | Вісник Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка;№ 204 |
| Abstract: | Наведено аналіз основних технологічних засобів виробництва кисломолочного сиру. Запропоновано напрямки удосконалення існуючих засобів виготовлення кисломолочного сир за рахунок розробки автоматизованої системи керування технологічним процесом. Приведен анализ основных технологических средств производства творога. Предложены направления совершенствования существующих средств производства кисломолочного сыра за счет разработки автоматизированной системы управления технологическим процессом. The analysis of the main technological means of production of cottage cheese are shown. The directions of improving the existing means of production of sour milk cheese through the development of an automated process control system are proposed. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5530 |
| ISBN: | 5-7987-0176Х |
| Appears in Collections: | Випуск 204: Проблеми енергозабезпечення та енергозбереження в АПК України |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.