Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/53305| Title: | Суміш кріопротекторна "Kriomeat" СК 002 для виробництва заморожених м'ясних посічених напівфабрикатів |
| Authors: | Янчева, Марина Олександрівна Желєва, Тетяна Сергіївна Гринченко, Ольга Олексіївна Большакова, Вікторія Анатолівна Гринченко, Наталя Геннадіївна |
| Issue Date: | 12-Jan-2015 |
| Citation: | Суміш кріопротекторна "Kriomeat" СК 002 для виробництва заморожених м'ясних посічених напівфабрикатів: пат. 95893 Україна: МПК A23B 4/06 (2006.01) A23L 1/314 (2006.01). № u 2014 08188. М. О. Янчева, Т. С. Желєва, О. О. Гринченко, В. А. Большакова, Н. Г. Гринченко; заявл. 21.07.2014; опубл. 12.01.2015, Бюл.№ 1. 4 с. |
| Series/Report no.: | 11;95893 |
| Abstract: | Суміш кріопротекторна "KrioMeat" CK 002 для виробництва заморожених м'ясних посічених напівфабрикатів, що включає полісахариди, причому як речовини полісахаридної природи використовують альгінат натрію та апельсинові харчові волокна. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/53305 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.