Сучасні тенденції використання гідроколоїдів у ковбасних виробах

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/53256

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Галушко, Н. О.	-
dc.contributor.author	Желєва, Т. С	-
dc.date.accessioned	2024-05-20T17:24:03Z	-
dc.date.available	2024-05-20T17:24:03Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.citation	Галушко Н. О., Желєва Т. С. Сучасні тенденції використання гідроколоїдів у ковбасних виробах. Дні студентської науки у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С. З. Ґжицького: матеріали Міжнар. конф., 11-12 травня, 2017. Ч. 3 Факультет харчових технологій та біотехнології. Львів, 2017. С. 15-16	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/53256	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Львів	uk_UA
dc.title	Сучасні тенденції використання гідроколоїдів у ковбасних виробах	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Статті

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Visnyk_L_vov-15-16.pdf		463.64 kB	Adobe PDF	View/Open