Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/52558| Title: | Реологічні властивості майонезного соусу з пектином |
| Authors: | Рибалка, С. О. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Малафаєв, М. Т. Упатова, О. І. |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Рибалка С. О. Реологічні властивості майонезного соусу з пектином. Товарознавча наука – традиції та сучасність: тези доп. Всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 26 листопада 2019 р.; наук. кер.: Малафаєв М. Т., Упатова О. І. Харків: ХДУХТ, 2019. С. 141. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/52558 |
| Appears in Collections: | Товарознавча наука–традиції та сучасність |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy_dop_Tovaroznavcha_nauka_2019_141.pdf | 81.68 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.