Товарознавство. Харчові продукти : тести, спец. 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність»

Abstract

Методичні вказівки включають 9 тем, що містять завдання, які складаються з двох частин: навчальних та контролюючих тестів. Метою навчальної дисципліни є формування у студентів системи спеціальних теоретичних та практичних знань щодо створення та збереження споживчих властивостей товарів тваринного походження протягом його життєвого циклу: асортименту та навичок оцінки споживчих властивостей продовольчих товарів для професійної діяльності у сфері підприємництва, торгівлі та біржової діяльності. Видання призначене здобувачам першого (бакалаврського) рівня вищої освіти денної та заочної форм навчання спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність».