Кріогенна нанотехнологія швидкозамороженого пюре із хрону з використанням процесів кріодеструкції та механодеструкції

Павлюк, Р. Ю.; Наконечна, Ю. Г.; Хоменко, А. В.; Кострова, К. В.; Максимова, Н. П.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/51686

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Павлюк, Р. Ю.	-
dc.contributor.author	Наконечна, Ю. Г.	-
dc.contributor.author	Хоменко, А. В.	-
dc.contributor.author	Кострова, К. В.	-
dc.contributor.author	Максимова, Н. П.	-
dc.date.accessioned	2024-04-29T07:56:06Z	-
dc.date.available	2024-04-29T07:56:06Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Павлюк Р. Ю., Наконечна Ю. Г., Хоменко А. В., Кострова К. В., Максимова Н. П. Кріогенна нанотехнологія швидкозамороженого пюре із хрону з використанням процесів кріодеструкції та механодеструкції. Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві: тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 14-16 листопада 2012 р. Харків: ХДУХТ, 2012. С. 121-122.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/51686	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.title	Кріогенна нанотехнологія швидкозамороженого пюре із хрону з використанням процесів кріодеструкції та механодеструкції	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Tezy_dop_Innovatsiyni_tekhnolohiyi_2012_121-122.pdf		261.71 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record