Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/51572Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Камбулова, Ю. В. | - |
| dc.contributor.author | Соколовська, І. О. | - |
| dc.contributor.author | Павлюк, О. В. | - |
| dc.contributor.author | Олійник, А. І. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-04-26T07:59:53Z | - |
| dc.date.available | 2024-04-26T07:59:53Z | - |
| dc.date.issued | 2012 | - |
| dc.identifier.citation | Камбулова Ю. В., Соколовська І. О., Павлюк О. В., Олійник А. І. Вплив пектинів на процес піноутворення яєчного білку. Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві: тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 14-16 листопада 2012 р. Харків: ХДУХТ, 2012. С. 51-52. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/51572 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Вплив пектинів на процес піноутворення яєчного білку | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy_dop_Innovatsiyni_tekhnolohiyi_2012_51-52.pdf | 257.49 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.