Моніторинг вмісту мікотоксинів у рослинній сировині

Дубініна, А. А.; Ленерт, С. О.; Ільків, І. С.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5138

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Дубініна, А. А.	-
dc.contributor.author	Ленерт, С. О.	-
dc.contributor.author	Ільків, І. С.	-
dc.date.accessioned	2022-08-18T13:46:28Z	-
dc.date.available	2022-08-18T13:46:28Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Дубініна А. А., Ленерт С. О., Ільків І. С. Моніторинг вмісту мікотоксинів у рослинній сировині. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 1(15). C. 428-433.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5138	-
dc.description.abstract	Проведено аналіз вмісту найнебезпечніших мікотоксинів, а саме: афлатоксинів, охратоксинів, трихотеценів, зеараленону, патуліну у злакових культурах, овочах та фруктах. Результати моніторингу свідчать про високий рівень контамінації рослинної сировини мікотоксинами.	uk_UA
dc.description.abstract	A content analysis of the most dangerous mycotoxins, namely aflatoxins, ochratoxin, trichothecenes, zearalenone, patulin in cereal crops, vegetables and fruits. The monitoring results indicate a high level of contamination of plant materials with mycotoxins.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	мікотоксини	uk_UA
dc.subject	рослинна сировина	uk_UA
dc.title	Моніторинг вмісту мікотоксинів у рослинній сировині	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (15)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2012_1_69.pdf		247.09 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record