Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/5013| Title: | Управління якістю продукції м’ясопереробних підприємств |
| Authors: | Онищенко, В'ячеслав Миколайович |
| Keywords: | управління якістю;м’ясопереробні підприємства;метрологічне забезпечення;стандартизація;нормативно-правові аспекти |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Онищенко В. М. Управління якістю продукції м’ясопереробних підприємств: метод. вказівки до лаб. занять та самост. роботи для студ. спец. 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології харчових продуктів тваринного походження» ступеня вищої освіти магістр; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2020. 37 c. |
| Abstract: | Метою викладання дисципліни є формування системи теоретичних знань та набуття практичних навичок у сфері організаційної структури, відповідальності, процедур і ресурсів, які забезпечують здійснення загального керівництва якістю продукції м’ясопереробних підприємств. Курс охоплює низку питань, які визначають та характеризують інструменти управління якістю, методологічні засади та нормативно-правові аспекти розробки і ефективного функціонування систем управління якістю продукції м’ясопереробних підприємств. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5013 |
| Appears in Collections: | Методичні вказівки |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2020_pos_139.pdf | 984.83 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.