Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4879| Назва: | Контроль якості ягідної плазми за електрофізичними властивостями |
| Автори: | Одарченко, Д. М. Кудряшов, А. І. Штих, С. В. Сюсель, О. О. |
| Ключові слова: | дикорослі ягоди;товарознавство;контроль якості |
| Дата публікації: | 2012 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Одарченко Д. М., Кудряшов А. І., Штих С. В., Сюсель О. О. Контроль якості ягідної плазми за електрофізичними властивостями. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 1(15). C. 335-343. |
| Короткий огляд (реферат): | Досліджено метод контролю якості плазми з дикорослих ягід за
електрофізичними параметрами. Обґрунтовано доцільність застосування
фізичних методів дослідження в товарознавстві. The method of quality control of plasma from berries on electrophysical parameters. The expediency of the use of physical methods in merchandising. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4879 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 1 (15) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2012_1_55.pdf | 425.9 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.