Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4879| Title: | Контроль якості ягідної плазми за електрофізичними властивостями |
| Authors: | Одарченко, Д. М. Кудряшов, А. І. Штих, С. В. Сюсель, О. О. |
| Keywords: | дикорослі ягоди;товарознавство;контроль якості |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Одарченко Д. М., Кудряшов А. І., Штих С. В., Сюсель О. О. Контроль якості ягідної плазми за електрофізичними властивостями. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 1(15). C. 335-343. |
| Abstract: | Досліджено метод контролю якості плазми з дикорослих ягід за
електрофізичними параметрами. Обґрунтовано доцільність застосування
фізичних методів дослідження в товарознавстві. The method of quality control of plasma from berries on electrophysical parameters. The expediency of the use of physical methods in merchandising. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4879 |
| Appears in Collections: | Випуск 1 (15) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2012_1_55.pdf | 425.9 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.