Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/48381| Назва: | Вивчення спектроскопічних показників якості заморожених молочно-рослинних десертів з використанням сколотин |
| Автори: | Погарська, В. В. Павлюк, Р. Ю. Архіпов, О. С. Лосєва, С. М. |
| Дата публікації: | 2012 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Погарська В. В., Павлюк Р. Ю., Архіпов О. С., Лосєва С. М. Вивчення спектроскопічних показників якості заморожених молочно-рослинних десертів з використанням сколотин. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 45-річчю ХДУХТ, 18 жовтня 2012 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 206-207. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48381 |
| Розташовується у зібраннях: | Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy_dop_Prohresyvna_tekhnika_ta_tekhnolohiyi_2012_1_206-207.pdf | 219.92 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.