Оцінка безпечності ягідних напівфабрикатів

Одарченко, М. С.; Одарченко, Д. М.; Кудряшов, А. І.; Сюсель, О. О.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4383

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Одарченко, М. С.	-
dc.contributor.author	Одарченко, Д. М.	-
dc.contributor.author	Кудряшов, А. І.	-
dc.contributor.author	Сюсель, О. О.	-
dc.date.accessioned	2022-08-06T13:45:11Z	-
dc.date.available	2022-08-06T13:45:11Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Одарченко М. С., Одарченко Д. М., Кудряшов А. І., Сюсель О. О. Оцінка безпечності ягідних напівфабрикатів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 2(16). C. 162-166.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4383	-
dc.description.abstract	Наведено відомості про контроль безпечності продуктів харчування. Подано результати визначення вмісту токсичних речовин, мікотоксинів та радіонуклідів у продуктах переробки дикорослих ягід.	uk_UA
dc.description.abstract	Information about control of food safety is present. Submitted results of the determination of toxic substances, mycotoxins and radionuclides in food processing wild berries.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	дикорослі ягоди	uk_UA
dc.subject	безпечність продуктів харчування	uk_UA
dc.subject	ягідні напівфабрикати	uk_UA
dc.subject	токсичні речовини	uk_UA
dc.title	Оцінка безпечності ягідних напівфабрикатів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (16)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2012_2_26.pdf		234.83 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record