Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/42158| Title: | Використання купажованих олій у виробництві соусів емульсійного типу |
| Authors: | Щербина, А. Ю. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Упатова, О. І. |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Щербина А. Ю. Використання купажованих олій у виробництві соусів емульсійного типу. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2020 р.; наук. кер. Упатова О. І. Харків: ХДУХТ, 2020. Ч. 1. С. 86. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/42158 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2020_1_86.pdf | 783.79 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.