Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/39374| Title: | Оптимізація технологічних параметрів гідротермічного процесу приготування харчових продуктів |
| Authors: | Котелевська, О. А. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Мартиненко, Л. Г. |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Котелевська О. А. Оптимізація технологічних параметрів гідротермічного процесу приготування харчових продуктів. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2013 р.; наук. кер. Мартиненко Л. Г. Харків: ХДУХТ, 2013. Ч. 1. С. 263. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/39374 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_25.04.2013_1_263-263.pdf | 121.31 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.