Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 11-20 of 25 (Search time: 0.002 seconds).

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Конкурентоспроможність екструдованих зернових продуктів на основі зерна злакових культур	Буняк, Олена Василівна; Валевська, Людмила Олександрівна; Соц, Сергій Михайлович
2018	Дослідження процесу ферментації бульб топінамбура	Біленька, Ірина Ремівна; Лазаренко, Наталя Анатоліївна; Золовська, Олена Василівна
2018	Використання шроту олійних культур у технології борошняних кондитерських виробів	Кравченко, Михайло Федорович; Ярошенко, Наталя Юріївна; Михайлик, Віталій Сергійович
2018	Розробка рецептури сирного мафіну "Snowball"	Дзюба, Надія Анатоліївна
2018	Дослідження якісних показників пасти на основі пряних овочів, виготовленої з використанням НВЧ-нагрівання за умов вакуумування	Михайлов, Валерій Михайлович; Хареба, Олена Василівна; Прасол, Світлана Володимирівна; Шевченко, Андрій Олександрович; Мирошник, Катерина Володимирівна
2018	Оцінка фізико-механічних властивостей склеєних кишкових плівок, пластифікованих гліцерином	Михайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В’ячеслав Миколайович
2018	Технологія кондитерської глазурі з використанням виноградних порошків як альтернативи какао-порошку	Городиська, Олена Володимирівна; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Буштрук, Ігор Валерійович
2018	Обґрунтування режимів сушіння насіння гарбуза насіннєвого призначення з конвективним підведенням теплоти	Пазюк, Вадим Михайлович
2018	Удосконалення способу отримання рибного бульйону зі ставкової риби	Постнов, Геннадій Михайлович; Червоний, Віталій Миколайович; Максименко, Микита Михайлович; Гулий, Аскольд Вікторович
2018	Визначення якісного складу ультрафільтраційного концентрату знежиреного молока	Дейниченко, Григорій Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Кіріченко, Юрій Олександрович; Мельник, Ольга Євгенівна; Відміцький, Владислав Вадимович