Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/36941Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Янчева, М. О. | - |
| dc.contributor.author | Дроменко, О. Б. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-07-31T09:56:45Z | - |
| dc.date.available | 2023-07-31T09:56:45Z | - |
| dc.date.issued | 2016 | - |
| dc.identifier.citation | Янчева М. О., Дроменко О. Б. Дослідження впливу заморожування-розморожування на мікроструктурні показники м’ясних посічених систем. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 травня 2016 р. Харків: ХДУХТ, 2016. Ч. 1. С. 195-196. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/36941 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження впливу заморожування-розморожування на мікроструктурні показники м’ясних посічених систем | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2016_1_195-196.pdf | 122.78 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.