Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/36754Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Потапов, В. О. | - |
| dc.contributor.author | Мольський, О. С. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-07-28T11:50:23Z | - |
| dc.date.available | 2023-07-28T11:50:23Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Потапов В. О., Мольський О. С. Вплив режиму тепло-масообмінної обробки на вміст доданої вологи у курячому м'ясі. Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини: тези доповідей Всеукр. науково-практ. конф., 8 червня 2023р.; Харків: ДБТУ, 2023. С. 41-42 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/36754 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ДБТУ | uk_UA |
| dc.title | Вплив режиму тепло-масообмінної обробки на вміст доданої вологи у курячому м'ясі | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Probl_enerhoefek_yak_materialy_23-41-42.pdf | 143.14 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.