Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Пошук

Пошук

Результати 1-4 зі 4.

назад
1
далі

Знайдені матеріали:

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2020	Удосконалення технології хліба житньо-пшеничного з використанням шротів зародків зернових культур та плодів шипшини	Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Лапицька, Надія Василівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі
2021	Удосконалення технології здобного печива, збагаченого на кальцій, шляхом використання добавок білково-мінеральних: дис. на здобуття наук. ступеня д-ра філософії: 181 - Харчові технології	Серік, Максим Леонідович; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Холобцева, Ірина Петрівна; Державний біотехнологічний університет
2021	Розробка технології соусів з дикорослих та культивованих ягід з йодвміщуючими добавками: дис. на здобуття наук. ступеня д-ра філософії: 181 - Харчові технології	Дейниченко, Григорій Вікторович; Листопад, Тамара Сергіївна; Державний біотехнологічний університет
2023	Технологія структурованої десертної продукції на основі ультрафільтраційних похідних білково-вуглеводної молочної сировини в ресторанному господарстві: дис. на здобуття наук. ступеня д-ра філософії: 181 - Харчові технології	Дейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Скриннік, Вікторія Ігорівна; Державний біотехнологічний університет