Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/34225| Title: | Effect of high pressure on water holding capacity of myofibrillar proteins gel |
| Authors: | Li, Yanping |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Sukmanov, V. A. |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Харків: ХНТУСГ |
| Citation: | Le Y. Effect of high pressure on water holding capacity of myofibrillar proteins gel. Матеріали XV-го Міжнародного форуму молоді "Молодь і сільськогосподарська техніка у ХХІ сторіччі" 4-5 квітня 2019 р.; наук. кер. Sukmanov V. A. Харків: ХНТУСГ, 2019. С. 45. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/34225 |
| Appears in Collections: | Матеріали XV-го Міжнародного форуму молоді "Молодь і сільськогосподарська техніка у ХХІ сторіччі" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tezy_molod_i_sg_2019-45.pdf | 144 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.