Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32910
Title: Вивчення впливу добавок цистозіри та зостери на реологічні властивості емульсійних соусів
Authors: Галяпа, І. М.
Крамаренко, Д. П.
Issue Date: 22-May-2014
Publisher: Харків : ХДУХТ
Citation: Галяпа І. М., Крамаренко Д. П. Вивчення впливу добавок цистозіри та зостери на реологічні властивості емульсійних соусів. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. У 2-х ч. Ч. 1. С. 220-221
Series/Report no.: Удосконалення процесів та обладнання харчових виробництв;Секція 5
URI: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32910
Appears in Collections:Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
tezi_1-220-221.pdf191.04 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.