Удосконалення вакуум-випарного апарата зі збільшеною поверхнею теплообміну

Abstract

Більшість конструкцій вакуум-випарних апаратів для концентрування мають проблему стабілізації теплопідведення по всій поверхні теплообміну. Це пояснюється наявністю парової оболонки, що ускладнює рівномірне теплопідведення. Також недоліком є відсутність можливості раціонального збільшення поверхні теплообміну, що впливає на тривалість термічної обробки та якість продукції. Із метою усунення основних недоліків вакуумвипарних апаратів запропоновано спосіб теплопідведення зі збільшеною поверхнею обігрівання. Для розв’язання поставлених завдань з удосконалення запропоновано використовувати сучасні гнучкі плівкові резистивні електронагрівачі випромінювального типу (ГПРЕнВТ). Вони характеризуються низькою інерційністю, металоємністю, простотою автоматизації та обслуговування. Такий електронагрівач здатен забезпечувати рівномірність теплового потоку та приймати будь-яку геометричну форму теплопередавальної поверхні.

Most of the designs of vacuum evaporators for concentration have the problem of stabilizing the heat supply over the entire surface of heat transfer. This is due to the presence of a steam shell, which complicates the uniform heat supply. Also among the disadvantages is the lack of possibility of rational increase of the heat transfer surface, which in turn affects the duration of heat treatment and product quality. In order to eliminate the main disadvantages of vacuum evaporators, a method of heat supply with an increased heating surface is proposed. To solve the tasks of improvement, it is proposed to use modern flexible film resistive electric heaters of the radiating type (GPREnVT). They are characterized by low inertia, metal consumption, ease of automation and maintenance. Such an electric heater is able to ensure the uniformity of heat flow and take any geometric shape of the heat transfer surface.