Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32488| Title: | Вплив природних антиоксидантів на якість та зберігання борошняних кондитерських виробів |
| Authors: | Пахомова, І. В. Ткаченко, А. С. |
| Issue Date: | 22-May-2014 |
| Publisher: | Харків : ХДУХТ |
| Citation: | Пахомова І. В., Ткаченко А. С. Вплив природних антиоксидантів на якість та зберігання борошняних кондитерських виробів. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. У 2-х ч. Ч. 1. С. 212-213 |
| Series/Report no.: | Інновації в науковому і практичному товарознавстві;Секція 4 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32488 |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tezi_1-212-213.pdf | 203.6 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.