Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/32136| Title: | Технологія яловичого фаршу, ферментованого бромеліном, і м’ясних виробів на його основі |
| Authors: | Блонська, Д. С. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Павлоцька, Л. Ф. Коваленко, В. О. Александров, О. В. |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Блонська Д. С. Технологія яловичого фаршу, ферментованого бромеліном, і м’ясних виробів на його основі. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер.: Павлоцька Л. Ф., Коваленко В. О., Александров О. В. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 107. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32136 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2015_1_107.pdf | 125.11 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.