Skip navigation
logo sbtu repo
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
русский
українська
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
Search
Search:
All of DSpace
05. Наукові видання ДБТУ
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі
2010
Випуск 1 (11)
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.002 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2010
Теоретичне моделювання комбінованого способу теплової обробки
Михайлов, В. М.
;
Дьяков, О. Г.
;
Бабкіна, І. В.
;
Шевченко, А. О.
2010
Розробка параметрів ферментативного протеолізу колагеномісткої сировини колагеназою
Коваленко, В. О.
;
Чернова, Л. О.
;
Дьяков, О. Г.
;
Москаленко, О. В.
2010
ЯМР - дослідження вологоутримуючих властивостей добавок ксантану та гуару в безбілковому тісті для виробництва дієтичного хліба
Торяник, О. І.
;
Дьяков, О. Г.
;
Кучерук, З. І.
;
Луньова, О. С.
Discover
Author
1
Бабкіна, І. В.
1
Коваленко, В. О.
1
Кучерук, З. І.
1
Луньова, О. С.
1
Михайлов, В. М.
1
Москаленко, О. В.
1
Торяник, О. І.
1
Чернова, Л. О.
1
Шевченко, А. О.
Subject
1
безбілкове тісто
1
гуар
1
дієтична добавка
1
дієтичний хліб
1
колагеназа
1
колагеномістка сировина
1
комбінований спосіб теплової обробки
1
ксантан
1
нагрівання харчових продуктів
1
ферментативний протеоліз
.
next >
Date issued
3
2010
Has File(s)
3
true