Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/31909| Title: | Перспективи використання карагінану в технологіях солодких соусів на основі молочної сировини |
| Authors: | Роповка, О. М. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Трощий, Т. В. |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Роповка О. М. Перспективи використання карагінану в технологіях солодких соусів на основі молочної сировини. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер. Трощий Т. В. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 44. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/31909 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2015_1_44.pdf | 137.22 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.