Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30508
Назва: Обґрунтування доцільності використання ферментних препаратів спрямованої дії в безвідходних технологіях переробки гарбуза
Автори: Гніцевич, Вікторія Альбертівна
Чикун, Н.Ю.
Гончар, Юлія Миколаївна
Дата публікації: 2017
Видавництво: Харків: ХДУХТ
Бібліографічний опис: Гніцевич В. А., Чикун Н. Ю., Гончар Ю. М. Обґрунтування доцільності використання ферментних препаратів спрямованої дії в безвідходних технологіях переробки гарбуза. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: матеріали другої Міжнар. наук.-практ. конф., 05-07 вересня 2017 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі, Таврійський держ. агротехнологічний ун-т. Харків: ХДУХТ, 2017. С. 229-230.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/30508
Розташовується у зібраннях:Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Innovatsiyni_aspekty_rozvytku_2017_229-230.pdf99.26 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.