Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/29970| Title: | Cold extrusion in bread making |
| Authors: | Zarubina, V. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Smirnova, J. S. |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Zarubina V. Cold extrusion in bread making. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер. Smirnova J. S. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 2. С. 343. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29970 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2011_2_343.pdf | 73.94 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.