Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/29474| Назва: | Зміни стану води у бісквітних напівфабрикатах із ксампаном під час їх випікання |
| Автори: | Самохвалова, О. В. Черевична, Н. І. |
| Дата публікації: | 2013 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Самохвалова О. В., Черевична Н. І. Зміни стану води у бісквітних напівфабрикатах із ксампаном під час їх випікання. Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., м. Харків, 16-17 трав. 2013 р. Харків : ХДУХТ, 2013. С. 89-90. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29474 |
| Розташовується у зібраннях: | Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| t_16.05.13_-89-90.pdf | 232.69 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.