Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29474| Title: | Зміни стану води у бісквітних напівфабрикатах із ксампаном під час їх випікання |
| Authors: | Самохвалова, О. В. Черевична, Н. І. |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Самохвалова О. В., Черевична Н. І. Зміни стану води у бісквітних напівфабрикатах із ксампаном під час їх випікання. Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., м. Харків, 16-17 трав. 2013 р. Харків : ХДУХТ, 2013. С. 89-90. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29474 |
| Appears in Collections: | Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| t_16.05.13_-89-90.pdf | 232.69 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.