Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29208
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Журавльов, С. В. | - |
dc.contributor.author | Касілова, Л. О. | - |
dc.contributor.author | Шумейко, А. А. | - |
dc.date.accessioned | 2023-04-06T12:44:26Z | - |
dc.date.available | 2023-04-06T12:44:26Z | - |
dc.date.issued | 2014-05-22 | - |
dc.identifier.citation | Журавльов С. В., Касілова Л. О., Шумейко А. А. Удосконалення підходів до розробки технологічних карт (ТК) на кулінарну продукцію. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. У 2-х ч. Ч. 1. С. 27-28 | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29208 | - |
dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
dc.publisher | Харків : ХДУХТ | uk_UA |
dc.relation.ispartofseries | Інноваційні технології харчової продукції ресторанної індустрії;Секція 1 | - |
dc.title | Удосконалення підходів до розробки технологічних карт (ТК) на кулінарну продукцію | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
tezi_1-27-28.pdf | 244.67 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.