Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/29098Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Максименко, А. Є. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-04-05T07:14:41Z | - |
| dc.date.available | 2023-04-05T07:14:41Z | - |
| dc.date.issued | 2012-04-25 | - |
| dc.identifier.citation | Максименко А. Є. Технологія соусів емульсійного типу з використанням сушеного м’ясного напівфабрикату. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер.: Євлаш В. В., Неміріч О. В. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 2. С. 95 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/29098 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Технологія соусів емульсійного типу з використанням сушеного м’ясного напівфабрикату | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2012__2-95.pdf | 244.87 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.