Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/27469| Title: | Використання виноградних порошків у технології борошняних кондитерських виробів |
| Authors: | Самохвалова, Ольга Володимирівна Гревцева, Наталія Вячеславівна Касабова, Катерина Рубенівна Брикова, Тетяна Миколаївна |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Самохвалова О. В., Гревцева Н. В., Касабова К. Р., Брикова Т. М. Використання виноградних порошків у технології борошняних кондитерських виробів. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: матеріали другої Міжнар. наук.-практ. конференції: до 50-річчя Харківського держ. ун-ту харчування та торгівлі, 05-07 вересня 2017 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі, Таврійський держ. агротехнологічний ун-т. Харків: ХДУХТ, 2017. С. 291-292. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/27469 |
| Appears in Collections: | Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_aspekty_rozvytku_2017_291-292.pdf | 89.74 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.