Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/27352| Назва: | Вплив низькотемпературного подрібнення на руйнування білок-хітинових комплексів печериць |
| Автори: | Кравченко, І. В. |
| Дата публікації: | 25-кві-2012 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Кравченко І. В. Вплив низькотемпературного подрібнення на руйнування білок-хітинових комплексів печериць. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Павлюк Р. Ю., Маціпура Т. С. Харків. 2012. Ч. 1. С. 104 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/27352 |
| Розташовується у зібраннях: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2012_1-104.pdf | 215.7 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.