Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26905Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Голембовська, Н. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-16T13:00:25Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-16T13:00:25Z | - |
| dc.date.issued | 2012-04-25 | - |
| dc.identifier.citation | Голембовська Н. В. Вплив ферментів і кислот на структурно-механічні властивості пресервів із прісноводної риб. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Лебська Т. К. Харків. 2012. Ч. 1. С. 79 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26905 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Вплив ферментів і кислот на структурно-механічні властивості пресервів із прісноводної риб | uk_UA |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2012_1-79.pdf | 137.97 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.