Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/26850| Назва: | Експертний аналіз рецептурного складу маринадів для м`ясних напівфабрикатів |
| Автори: | Медвєдєва, В. В. |
| Дата публікації: | 25-кві-2012 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Медвєдєва В. В. Експертний аналіз рецептурного складу маринадів для м`ясних напівфабрикатів. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Дроменко О. Б. Харків. 2012. Ч. 1. С. 70 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26850 |
| Розташовується у зібраннях: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2012_1-70.pdf | 134.97 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.