Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26542
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.advisorГоловко, М. П.-
dc.contributor.advisorЧуйко, М. М.-
dc.contributor.authorНазарова, А. М.-
dc.date.accessioned2023-03-14T08:47:54Z-
dc.date.available2023-03-14T08:47:54Z-
dc.date.issued2011-
dc.identifier.citationНазарова А. М. Закономірності впливу добавки тваринного походження на клейковинний комплекс пшеничного борошна. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер.: Головко М. П., Чуйко М. М. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 291.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/26542-
dc.language.isouk_UAuk_UA
dc.publisherХарків: ХДУХТuk_UA
dc.titleЗакономірності впливу добавки тваринного походження на клейковинний комплекс пшеничного борошнаuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Располагается в коллекциях:Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Aktualni_problemy_rozvytku_2011_1_291.pdf116.88 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.