Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/25809| Название: | Обґрунтування технології напівфабрикатів для заморожених десертів із пінною структурою |
| Авторы: | Герасименко, Є. О. |
| Дата публикации: | 25-апр-2012 |
| Издательство: | Харків: ХДУХТ |
| Библиографическое описание: | Герасименко Є.О. Обґрунтування технології напівфабрикатів для заморожених десертів із пінною структурою. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Береславець Т. В. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 7 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/25809 |
| Располагается в коллекциях: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2012_1-7.pdf | 134.9 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.